|
|
Mozzarella Met Tomaat Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 bolletjes mozzarella
* 4 pomodori-tomaten
* 2 eetlepels azijn
* 4 eetlepels olijfolie
* (zee)zout, versgemalen peper
* basilicum (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De toamaten ongeveer tien seconden in heet water leggen, inkerven en het velletje eraf halen. De tomaten in dunne plakjes snijden. De mozzarella laten uitlekken en in dunne plakjes snijden. De tomaat om en om met een plakje mozzarella op een schaal leggen. De olie en azijn door elkaar kloppen en de tomaat-mozzarella ermee besprenkelen. De salade met wat zout en versgemalen peper bestrooien. Tot slot garneren met de basilicum.
|
|
|